Родился около 1927 г. во Франции в семье русских эмигрантов - ротмистра 12-го гусарского полка Всеволода Николаевича Вербицкого (1896-1977) и Веры Николаевны (урожд. Никушкиной) (1899-?). По линии бабушки со стороны отца Елены Михайловны (урожд. Лермонтовой) (1878-1941) - пра-пра-правнук поэта М.Ю. Лермонтова. Вырос в г. Медон близ Парижа. В молодости был членом организации "Русский сокол во Франции". Женат на Ольге Ростиславовне Сидельниковой-Вербицкой (урожд. Сидельниковой). Проживает в одном из пригородов Парижа. Церковный благотворитель. В 2000-х гг. вместе с женой принял активное участие в восстановлении храма великомученицы Екатерины в с. Ровное близ г. Боровичи в Новгородской области (до революции усадьба Ровное-Новоблагодатное принадлежала прабабушке Юрия Всеволодовича Вербицкого - Христине Антоновне Бергштейн).